Estudo que investigou os efeitos preventivos dos peptídeos do leite fermentado contra danos cerebrais relacionados ao estresse e à ansiedade concluiu que o Pep14 e o Pep21 apresentaram alta atividade antioxidante e antiinflamatória e, ainda, foram capazes de regular o mecanismo de estresse entre intestino e cérebro, inibindo a inflamação.
Assim, os pesquisadores verificaram que os peptídeos derivados do leite fermentado são capazes de prevenir danos cerebrais importantes, representando grandes aliados da nossa saúde!
Demais, não é? Que tal já incluir esse super alimento em sua dieta?
Fonte:
Preventive effect of fermented milk-derived peptides on stress damage and intestinal dysfunction in mice. J. Dairy Science, 2023. DOI: https://doi.org/10.3168/jds.2023-23320#bebamaisleite
